用電鍋變大師 – 沖繩風滷肉

要到日式餐廳才吃的到的沖繩料理，吳師傅教媽媽，在家就做的出來喔!而且不用像餐廳那樣慢慢燉慢慢煮，只要用電鍋就可以輕鬆做，還會更美味喔!

帶皮五花肉300g丶紅蘿蔔150g丶薑片10片丶白蘿蔔150g丶海帶結100g丶乾干貝3粒丶香菜5g丶黒糖2大匙

米酒2大匙丶醬油2大匙丶白胡椒粉1小匙

1. 紅蘿蔔、白蘿蔔切塊，：五花肉切塊備用。
2. 取鍋，放入五花肉煎香出油，下薑片丶紅蘿蔔炒勻至香，再下黑糖、調味料炒香倒入內鍋中。
3. 承上，再放入白蘿蔔丶海帶結丶干貝丶4大匙的水，進電鍋蒸煮2杯水的時間，最後放上香菜即可。