用電鍋變大師 – 綠竹筍燒肉

吳師傅要教媽媽做得這道可式餐廳季節限定的美食喔!當令綠竹筍的香甜脆口，搭配上鹹香的滷肉，讓每一口都是令人著迷的好滋味！

 

梅花肉300g丶綠竹筍3支丶蔥段20g丶薑片10g丶菜脯片100g、香油1大匙

米酒1大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙

1. 梅花肉切大塊；綠竹筍大切塊備用。
2. 取炒鍋下1大匙香油，再下薑片丶蔥段爆香，再下綠竹筍、肉塊炒香，倒入內鍋中。
3. 承上，再加入調味料丶菜脯片、水(至食材的7分滿)，進放入電鍋蒸2杯水的時間即可。