輕鬆煮尚健康 – 韓國豬血鍋

大家常常吃的豬血，幾乎就是炒韭菜或是豬血湯而已，但詹姆士要用豬血，做成韓式豬血鍋耶! 韓式酸酸辣辣的滋味，沒想到跟豬血意外的很合捏! 不同的吃法、特別的滋味，媽媽一定要試試看喔!

 

豬血1/2塊、韓國泡菜100g、蒜末1大匙、牛肉火鍋肉片8片、雞蛋1顆、黃豆芽菜150g、香菜1小株

香油1大匙、醬油1大匙

香油1大匙、韓國辣椒醬1大匙、醬油1大匙、糖1.5小匙、鹽0.5小匙、胡椒粉1小匙

1. 韓國泡菜切碎；豬血切絲狀備用。
2. 取水晶碗，下牛肉片、蒜末、醃料抓醃備用。
3. 取深炒鍋入1大匙香油，下做法2炒香，下韓國辣椒醬炒香，放入韓國泡菜，加入少許水煮勻出味備用。
4. 煮鍋滾水入鹽，關火下豬血絲汆燙，撈出備用。
5. 承做法3鍋，加入黃豆芽煮熟，下做法4、胡椒粉煮勻，起鍋前淋入蛋液拌勻至熟，最後點上香菜即可。