2010.03.16

詹姆士59元出好菜-昆布豆腐

昆布豆腐

所需材料：
板豆腐1塊、昆布絲30g、柴魚片5g、七味粉適量
調味料：
米酒2大匙、味醂0.5大匙、醬油2大匙、柴魚湯100cc、糖適量
作法：
1.板豆腐切成塊狀，約一口大小，昆布絲切成細末狀。
2.取一鍋，加油熱鍋後，下做法1煎到兩面金黃後，加入昆布末、柴魚湯、
醬油、米酒、味醂、糖拌煮均勻到收汁(約5分鐘)，最後加上柴魚片、七味
粉即可。