2010.03.16

詹姆士59元出好菜-梅花昆布

梅花昆布

所需材料：
梅花肉180g、昆布絲30g、生辣椒1根
調味料：
薑汁1/2大匙、砂糖0.5大匙、米酒3大匙、味醂2大匙、醬油2大匙、、香油1
大匙、水適量
做法：
1.梅花肉切成段狀，生辣椒斜切成片，昆布絲切成長段備用。
2.取一鍋，下梅花肉炒至半熟後，加辣椒、香油、 昆布絲炒香後，加薑汁
、米酒、醬油、味醂、糖、水拌炒均勻即可。

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  1. 小榆 Said,

    請問薑汁要如何製作？

  2. admin Said,

    您好：
    薑汁的製作法很容易唷，你可以買磨泥板回來，用磨的製成薑汁。
    或是，您可以用果汁機，加水、薑(去皮)，打成薑汁，
    也是可以的喔。
    以上

  3. Ivy Said,

    為什麼你們的食譜現在都不能複制了???

  4. admin Said,

    您好：
    美食鳳味的食譜，在轉換至本部落格時，就已經不能複製囉。
    是因為版權的關係，所以，有這樣的限制。
    真的非常的不好意思。
    以上