健康素真澎派 – 雪菜飯糰

家常的雪菜除了炒肉末郭師傅說拿來做飯糰更是棒喔利用白飯將雪菜迷人鹹香味嗆香味包起來那會是大人小孩都愛吃的美味喔

 

紅蘿蔔50g、鴻禧菇1株、薑末1大匙、白飯2碗、黑芝麻少許、雪裡紅150g

鹽1小匙、胡椒粉1小匙

1. 鴻禧菇切小丁狀備用；雪菜切末狀；紅蘿蔔用湯匙刮成泥備用。
2. 炒鍋入油，下鴻禧菇、雪菜炒香，盛出備用。
3. 同上鍋入油，下紅蘿蔔泥炒到油色翻紅後，下薑末爆香，下少許水炒勻，加入做法2炒勻，下調味料調味，起鍋與白飯混勻備用
4. 取適量做法3捏成丸狀，再裹上黑芝麻即可食用。