偷吃步做點心 – 鳳梨蒟蒻果凍

小朋友最愛的果凍，小郭師傅要教媽媽讓他的味道更好的祕訣喔。到底要怎麼做才好吃呢?

 

郭士弘

鳳梨300g、檸檬汁20g、水200g、蒟蒻果凍粉20g、細砂糖50g

裝飾用：
藍莓、鳳梨果肉、奇異果

1. 鳳梨取肉，放入果汁機加水打勻，取出過濾保留鳳梨汁備用。
2. 取湯鍋下鳳梨汁煮滾，再下檸檬汁煮至沸騰備用。
3. 果凍粉和細砂糖拌勻，倒入做法2鍋中關火煮勻，放入果汁杯，再放入裝飾用的水果，入冰箱冷藏10分鐘即可。