健康小叮嚀 – 魚

老人家常說，吃魚才會聰明，這是真的嗎?!

 

營養師 – 劉純君

 

1. 是真的，因為DHA，可以幫助腦部發育！
2. 那魚有那麼多種，裡頭所含的DHA含量有差嗎?!其實是有差的喔，海魚所含的DHA會比河魚來的多，我們的簡表可以看到，很便宜的鯖魚竟然含量最高，而我們常吃的鱈魚含量裡頭是沒有DHA這個營養素喔!
3. 而且魚的部位所含的DHA含量也是有差別的喔! 油越多的地方越多，所以魚肚＞魚肉。