阿基師59元出好菜-塔香芝麻冬菇

乾香菇也能來做拔絲料理耶！甜甜的滋味，加上九層塔的香氣，
清腸胃還能吃好料，好吃的讓人停不下手喔！

所需材料：
乾香菇20g、太白粉2大匙、九層塔末1大匙、薑末1大匙、炒香白芝麻1大匙、香菇水3大匙、糖1.5大匙
調味料：
醬油1匙、烏醋1/2匙、香油1/4匙
作法：
1.乾香菇泡軟擠乾水分，切粗條、撒鹽，沾太白粉備用。
2.熱一油鍋至170度，下做法1炸40秒撈出。
3.取另一鍋加香菇水、糖煮4分鐘至糖水變膏狀，再下做法2炒勻後，下烏醋、香油、九層塔末、薑末炒勻，撒上白芝麻拌勻即可。