輕鬆煮尚健康-番茄拌節瓜

市場看到一根綠綠長長的好像小黃瓜，其實是現在正當令的節瓜喔! 詹姆士要教媽媽，用西式的做法來煮節瓜，而且做法很簡單，滋味卻很美味爽口喔! 媽媽不學可惜捏!

綠節瓜1根、黃節瓜1根、聖女番茄15顆、草蝦仁8隻、蒜末1大匙、九層塔末10片

鹽、黑胡椒少許

橄欖油1大匙、黑胡椒少許、檸檬汁1大匙、鹽少許

1. 節瓜切0.5公分片圓片狀；草蝦仁去腸泥、開背備用。
2. 取烤盤放上烤網，擺上節瓜、聖女番茄，用250度烤10分鐘，烤至番茄表面皺皺樣、節瓜表面乾縮備用。
3. 草蝦仁表面撒上少許鹽、黑胡椒，放入小平底鍋，蓋上蓋子乾煎至熟備用。
4. 取水晶碗，下九層塔末、蒜泥拌勻，放入做法2、調味料2拌勻，盛盤後擺上做法3即可。