2014.03.21

偷吃步做點心-蔓越莓幕斯

蔓越莓幕斯

酸酸甜甜的幕斯,外面買不便宜,不過在家做卻是很容意喔。而且郭師傅還有吃了不會膩,香濃加倍的撇步耶!

食材
蔓越莓汁 125 g、細砂糖 60 g、吉利丁片 2 片、原味優格 105 g、動物性鮮奶油 250 g、巧克力脆片 3 包、蔓越莓適量
做法
1. 吉利丁片泡入冰水,軟化後備用。
2. 取水晶碗,下動物性鮮奶油打發備用。
3. 取小湯鍋,下蔓越莓汁、細砂糖煮勻加熱至冒煙,再加入做法1、原味優格、做法2拌勻後,入冰箱冷藏凝固後放上巧克力脆片、蔓越莓裝飾即可。

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  1. Said,

    我是吃素的,吉利丁可以什麼取代,植物性鮮奶油可取代動物性鮮奶油嗎?