健康小叮嚀 – 蝦仁

蝦仁吃太多會不會膽固醇過高啊?

 

營養師  劉純君

 

1.蝦子的膽固醇是來自於蝦頭，所以蝦仁吃多了也不怕膽固醇上喔!
2.蝦仁本身熱量低，主要的營養在於優良的蛋白質，白胺酸的含量高，可以減輕肝臟負擔，而且蝦仁沒有纖維很好消化，所以肝硬化或身體虛弱的病人就很適合吃蝦。