炒菜愛注意-蒜苗肉片

什麼？！原來家裡常有的火鍋肉片，也能這樣料理！
古錐師就要讓火鍋肉片大變身，變身成為口感香酥的超讚料理。
全新的吃法，讓你嘴巴吃進去，心裡超滿足喔！

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所需材料：
蒜苗200g、五花肉片300g、豆豉15g、蒜片10g
調味料：
醬油1/2大匙、米酒2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
做法：
1.豆豉洗淨後瀝乾蒜苗切成片狀備用。
2.起鍋下五花肉鋪平於鍋內，煎至兩面金黃焦香取出，切成段狀備用。
3.承上鍋，下蒜片、豆豉炒香，下肉片炒勻，再下調味料、蒜苗、水炒至入味即可。