2014過年特輯 – 福氣滿載炒雙玉

過年大魚大肉，但還是免不了一些涮嘴的開胃小菜，而且不論是守歲打牌還是聊天，冷著吃還是一樣好滋味，古錐師要教媽媽輕鬆做出人人愛的美味小菜喔!

 

郭主義

韓國泡菜200g、熟五花肉200g、蔥段30g、薑末20g、蒜苗絲30g、白菜200g、花生小魚干15g

醬油2大匙、糖1小匙、米酒1大匙

1.韓國泡菜切條、白菜梗斜刀切薄片、熟五花肉切片、蒜苗白切絲備用。
2.取炒鍋，下熟五花肉炒出油，取出備用。
3.同上鍋，下白菜梗炒軟，下韓式泡菜、薑末、蒜苗炒香，下做法2、調味料、少許水煮勻。
4.承上，放入花生小魚干炒勻，最後起鍋撒上蒜苗絲即可。