阿基師59元出好菜-醋溜高麗菜

當令的高麗菜，滋味好的沒話說。阿基師要用高麗菜，
做開胃的醋溜料理，超夠味的好吃料理，讓你愈吃愈唰嘴喔!

所需材料：
高麗菜3片、紅蘿蔔、小黃瓜各1條、瓠干2卷、中薑絲50g
調味料：
白醋100cc、味醂100cc、鹽1/2匙、糖100g
作法：
1.紅蘿蔔、小黃瓜、中薑切如吸管粗系的條狀；瓠干泡溫水至軟備用。
2.熱一鍋滾水，下紅蘿蔔、小黃瓜、高麗菜葉汆燙，撈起泡冰水備用。
3.取一水晶碗，加入調味料拌勻備用。
4.取一片高麗菜葉，將厚梗的部分片薄，放入紅蘿蔔、小黃瓜、中薑、瓠干捲緊，放入水晶碗浸泡4小時，切塊即可。