阿基師59元出好菜-珊瑚高麗

高麗菜的新吃法，價格便宜，滋味更是讚!
就看阿基師把平凡無奇的高麗菜，料理成超繽紛的泡菜，
口味清爽，營養更是滿分喔!

所需材料：
高麗菜300g、紅蘿蔔200g、薑末5g、蒜頭5粒
調味料：
糖、醋各1杯、鹽1/2匙、米漿芡1杯
做法：
1.高麗菜整顆去除菜芯，取一鍋滾水，往中心沖入，即可將高麗菜葉，一片片取下備用。
2.高麗菜用手撕成大片備用。
3.紅蘿蔔去皮切塊，入鍋加油炒熟，關火倒入白醋、糖、鹽，再倒入果汁機，加入米漿芡、薑末、蒜頭打勻備用。
4.取一水晶碗，加入做法2、3拌勻，入冰箱冷藏40分鐘即可。