2009.06.23
電鍋出好菜-吳記通心麵
吳爸爸為兒子特製的白醬,不必炒麵糊也能可口又營養,
讓孩子吃了頭好壯壯喔!
所需材料:
通心管麵400g、起司粉2茶匙、巴西里末10g、玉米粒半罐、培根條1片、蛋白1粒、牛奶1杯、高湯1小碗、
起司條50g、蒜片10g、橄欖油2茶匙、糖1小匙、鹽1小匙
做法:
1.先將通心麵放入內鍋,加水、鹽、橄欖油,入電鍋煮15分鐘後,撈起備用。
2.取水晶碗,下牛奶、蛋白拌勻,備用。
3.取深炒鍋,下橄欖油、培根炒香,下蒜片略炒,加入玉米粒、高湯、作法1、作法2煮勻,
再下起司條拌炒成糊後,撒上起司粉炒勻盛盤,最後撒上巴西里末即可。
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請問1杯是指多少c.c?蛋白是放一顆的量嗎?牛奶&蛋白mix之後需要打一下嗎?糖是加在哪裡?
請問 做法 1 水須加多少?
謝謝
請問水要放多少??
牛奶要放多少??
高湯要準備多少??
謝謝
親愛的網友你好
一杯是指一般水杯的量
或是你也可以加100cc的量。
蛋白是一顆的量。
蛋白加牛奶要「拌勻」,即是指「打」勻喔。
謝謝~~
水只要淹過通心麵就好囉~~~
水只要淹過通心麵~
牛奶約100cc~
高湯約50cc~
以上