用電鍋變大師 – 南洋嫩羊排

大賣場賣的冷凍羊排，吃起來總是有腥味肉質乾柴！不過吳師傅要教媽媽，用電鍋做出軟嫩多汁沒腥味的高級排餐喔！

 

羊排8支、洋蔥片1粒、薑泥1大匙、蘋果泥3大匙、咖哩粉1大匙、蓮藕粉1大匙、孜然粉1小匙、黑胡椒1小匙

米酒2大匙、素蠔油2大匙

1.洋蔥去頭尾，切厚片狀放入電鍋鋪底備用。
2.取水晶碗，放入薑泥、黑胡椒、咖哩粉、孜然粉、調味料、蘋果泥拌勻，再下羊排醃入味，拌入蓮藕粉備用。
3.醃好的羊排放入內鍋中，放入電鍋蒸1杯水時間即可。