阿基師家常菜 – 樹子炒高麗菜

樹子的甘甜，要怎麼做，才能幫助高麗菜增加甜味，讓它更好吃呢？

 

高麗菜300g、樹子50g、薑末1大匙、香油3大匙

米豆醬豆腐乳1.5塊

1.樹子汁加豆腐乳拌勻備用。
2.高麗菜切粗條小段後，放入塑膠袋中，再加入做法1，袋子留有些許空氣後綁緊後，用力搖晃均勻，放置至葉片軟化備用。
3.取棉布袋，放入樹子用力揉搓，再把子核取出備用
4.取一炒鍋下香油3大匙，下薑末爆香，再下樹子肉炒香，再下做法2炒勻即可。