阿基師家常菜 – 大黃瓜貢丸湯

家裡幾乎餐餐煮的大黃瓜貢丸湯，我們平常的手法，竟然都不對了!!想要知道更好吃的祕訣，千萬不能錯過喔。

 

大黃瓜半條、貢丸8粒、冬菜1大匙、芹菜末1大匙

魚露1小匙、胡椒粉1小匙、米酒1小匙、香油1小匙

1.大黃瓜刨皮後去除籽囊，用斜刀切薄片；貢丸切片狀備用。
2.熱滾水，下做法1的大黃瓜煮5分鐘，再下貢丸片煮滾煮。
3.取成品碗，下冬菜、芹菜末、調味料，再倒入做法2拌勻即可。