台灣小吃自己來 – 起士馬鈴薯

夜市人氣小吃起司馬鈴薯，吳師傅就要教大家在家做出那香濃可口的好滋味喔！比外面賣的更香更美味的做法，絕對讓小朋友一口接一口，挖不停唷！

吳秉承

馬鈴薯2顆、玉米粒2大匙、乳酪絲1碗、鮮奶1碗、培根末1條、新鮮巴西里末5g 、無鹽奶油1小塊、沙拉醬1大匙、綜合義式香料粉1小匙

黑胡椒1/2小匙

1.馬鈴薯洗淨後，帶皮放入電鍋蒸30分鐘至熟，再將蒸熟的馬鈴薯對切，取出中間部分的馬鈴薯肉備用，再用無鹽奶油抹在馬鈴薯殼內層，放入200度的烤箱烤10分鐘。
2.取一炒鍋，下培根末炒出油，放入下做法1馬鈴薯肉炒香，再下玉米粒、黑胡椒、綜合香料粉炒勻備用。
3.取一小鍋，下鮮奶、乳酪絲用小火煮勻融化成起司醬。
4.取出做法1烤好的馬鈴薯殼，盛入做法2，擠上沙拉醬，再淋上做法3的起司醬，最後灑上巴西里末即可。