偷吃步做點心 – 焦糖布丁

布丁上面的焦糖醬，是布丁最好吃的地方，可是做法又很困難，郭師傅有偷吃步可以做嘛？ 

 

郭士弘

布丁粉50g、水300cc、牛奶糖25g、鮮奶75g

1.取小湯鍋，下布丁粉、水煮勻，倒入布丁杯中，入冰箱冷藏備用。
2.取另一小湯鍋，下牛奶糖、鮮奶煮勻，倒出放涼後，即為焦糖醬。
3.取做法1布丁杯，淋入做法2即可。