炒菜愛注意-咖哩白花菜

平常都是清炒的白花椰，古錐師要做你沒吃過的咖哩口味。

所需材料：
白花椰菜1朵、蒜末1大匙、蔥花1大匙、無鹽奶油10g、培根1條、印度咖哩粉1大匙、高湯200cc
調味料：
牛奶100cc、鹽、糖各1小匙
做法：
1.花椰菜切一口大小，備用。
2.取一鍋滾水，下作法1，汆燙至半熟，撈出備用。
3.取一深炒鍋，下培根至出油，再下蒜末、奶油炒勻，再下咖哩粉炒香，加入高湯、調味料、作法2煮至收汁，最後下蔥花拌勻即可。