大師有撇步-貢丸蔬菜釜飯

師傅今天帶來100%純豬肉、無添加的貢丸，中間還有讓人驚喜的餡料，這樣棒的貢丸能變成什麼好料呢？

去骨雞腿肉丁1片、軟骨貢丸塊6顆、洋蔥丁50G、高麗菜丁50g、筍丁100g、紅蘿蔔丁30g、木耳30g、白米1杯、高湯1.2杯

柴魚醬油少許

1.貢丸切片狀；白米1杯、洗淨浸泡20分備用。
2.熱鍋下油、雞腿肉、貢丸煎到金黃上色，下所有蔬菜炒香後，下白米一起拌炒，讓香氣附著在米飯上。
3.承上，下柴魚醬油、高湯煮滾後，蓋蓋轉小火燜煮8分後關火，續燜10分鐘即可。