大師有撇步-吮指辣雞翅

師傅帶來香氣濃韻、沒有油耗味，口感很香醇的堅果醬，這樣特別的醬料可以變成什麼好料理呢？

2節翅8支、四季豆段50g、小番茄30g、鹽、黑胡椒適量、香油一大匙

辣味堅果醬2大匙、檸檬汁10cc、蒜泥5g

1.二節翅洗淨擦乾，加入鹽、黑胡椒、香油略醃備用。
2.取水晶碗，下所有調味料拌勻備用。
3.熱鍋下雞翅，蓋上鍋蓋煎約8分至兩面金黃，下四季豆炒至豆香出來後，下調好醬汁快速炒勻盛盤，最後用小番茄丁圍邊即可。