大師有撇步-雪菜湯麵

好吃的雪菜湯麵要怎麼做才好吃，今天師傅有美味撇步教大家，快來學！

豬絞肉100g、燻絞肉1包、雪菜末200g、蒜末20g、薑末10g、高湯800cc、蔥花、辣椒片適量、麵條2人份

醬油、白胡椒、鹽各少許

1.麵條煮熟盛碗備用。
2.熱鍋下少油、豬絞肉炒香後，下煙燻絞肉炒香，接續下雪菜炒香，再下蒜、薑炒香。
3.承上，下高湯蓋蓋滾煮3分鐘後，下醬油、胡椒粉、鹽調味，再回淋到作法1麵上，點上蔥花辣椒片即可。