大師有撇步-鮮魚絲瓜麵

師傅帶來很特別的魚丸，竟是用三種魚肉製作出的純魚丸，吃起來軟彈又甜，這樣的魚丸還能做什麼料理呢？

純魚丸6顆、乾麵條2人份、鮮香菇片3朵、絲瓜1/2條、蝦仁50g、水600cc

鹽1小匙、胡椒粉少許、香油10ml

1. 魚丸切一刀不斷、再切片狀；絲瓜去皮切絲狀備用。
2. 熱鍋下少油，炒香香菇、魚丸後，下水燒煮至滾，下麵條煮熟。
3. 麵條熟後，下絲瓜、蝦仁煮至熟，關火下調味拌勻，盛盤點上香油即可。