大師有撇步-山苦瓜肉香飯

今天有很特別的山苦瓜茶包，喝起來很清香又有韻味，聽說這茶包還能做菜，到底是怎麼一回事？

山苦瓜茶包1包、豬梅花100g、薑15g、小黃瓜丁1條量、米2杯、水300cc、罐頭玉米50g

鹽0.5小匙

1. 山苦瓜茶包加熱水300cc泡開；白米洗淨、浸泡1小時；小黃瓜去瓜囊、切小丁備用。
2. 熱鍋，乾鍋下薑片煸香後，下梅花肉炒到肉香，下白米炒勻，再下山苦瓜茶湯至略淹到食材，並下鹽、玉米調勻。
3. 承上，煮到湯汁回滾後，蓋鍋蓋轉小火煮約15分，開蓋下小黃瓜丁拌勻即可。