大師有撇步-氣炸宮保雞翅

香辣夠味的宮保料理，今天師傅要教大家一鍋到底、簡單做就很美味的方法快來看！

二節翅600g、宮保10g、花椒3g、蒜味花生30g、蔥段20g、辣椒段1根量、鹽、胡椒粉各0.5小匙、米酒10cc

調味：醬油1大匙、醬油膏1大匙、番茄醬0.5大匙、米酒1大匙、醋0.5大匙

1. 二節翅切開；取水晶碗，下鹽、胡椒粉、米酒調勻備用。
2. 取水晶碗，將作法1加入鹽、胡椒粉、油混勻後，放入氣炸鍋選擇炸物模式，加熱10分備用。
3. 承上，開蓋下調勻醬料、宮保、花椒、蔥段、辣椒續烤約3分鐘，起鍋前加入蒜花生拌勻即可。