大師有撇步-番茄肉醬麵

師傅帶來很特別的鍋子，竟然可以自己翻炒讓媽媽很省力，這樣的鍋子可以做出什麼好料理呢？

牛番茄1.5斤、豬絞肉300g、奶油15g、紅蘿蔔丁100g、洋蔥丁100g、螺旋麵100g、九層塔適量

番茄醬75g、鹽0.5小匙、月桂葉1片、黑胡椒1小匙

1. 備鍋滾水，下螺旋麵、鹽煮約8分撈起，拌入橄欖油備用。
2. 熱旋轉鍋，下油、豬絞肉，炒到金黃後，下紅蘿蔔、洋蔥炒香。
3. 承上，裝上旋轉棒、番茄用手捏碎入鍋，加入番茄醬、黑胡椒、月桂葉，蓋上鍋蓋，轉小火，按下按紐煮約30分，起鍋前加入奶油拌勻，再搭配螺旋麵食用即可。