大師有撇步-蘿蔔糕腐皮捲

今天師傅帶來用料實在、完全無添加劑又香氣十足的蘿蔔糕，直接吃就非常好吃，這還能做成什麼料理呢？

蘿蔔糕500g、腐皮5張、香菜碎1大匙、中筋麵粉適量、蒜味花生50g

蒜末1大匙、醬油膏2大匙、糖1小匙、蔥花1大匙

1.蘿蔔糕切條狀備用。
2.蒜味花生壓碎、加入香菜混勻；取水晶碗，下醬汁料混勻備用。
3.腐皮捲切成長條狀，包入蘿蔔糕，放上香菜料，捲好後用麵糊封口，表面灑上麵粉備用。
4.熱油鍋至140度，下作法3炸至表面酥脆，再搭配醬汁食用即可。