2020.03.12

大師有撇步-超健康焗烤飯

超健康焗烤飯-2

師傅帶來現在歐美很流行的花椰菜米,到底什麼是花椰菜米,又能變成什麼好料呢?

食材
花椰菜米500g、紅黃甜椒粒各50g、德國香腸片2根、蒜末15g、日本山藥泥100g、起司絲75g、牛奶200cc、蘆筍丁50g
調味料
鹽0.5小匙、黑胡椒0.5小匙
做法
1. 花椰菜米退冰備用。
2. 熱鍋,乾鍋下花椰菜米炒到乾鬆後,下油、德國香腸、蒜炒香,再下牛奶略煮,下紅黃甜椒、蘆筍炒勻,關火下山藥泥、鹽、黑胡椒混勻。
3. 承上,將作法2倒入烤盅、鋪上起司絲、進烤箱烤到表面金黃。

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