大師有撇步-超健康焗烤飯

師傅帶來現在歐美很流行的花椰菜米，到底什麼是花椰菜米，又能變成什麼好料呢？

花椰菜米500g、紅黃甜椒粒各50g、德國香腸片2根、蒜末15g、日本山藥泥100g、起司絲75g、牛奶200cc、蘆筍丁50g

鹽0.5小匙、黑胡椒0.5小匙

1. 花椰菜米退冰備用。
2. 熱鍋，乾鍋下花椰菜米炒到乾鬆後，下油、德國香腸、蒜炒香，再下牛奶略煮，下紅黃甜椒、蘆筍炒勻，關火下山藥泥、鹽、黑胡椒混勻。
3. 承上，將作法2倒入烤盅、鋪上起司絲、進烤箱烤到表面金黃。