大師有撇步-蜜紅豆雪花糕

師傅帶來台灣在地的罐裝紅豆，香甜細綿口感還很滑順，這麼棒的食材可以做什麼好料理呢？

鮮奶500cc、糖45g、紅豆150g、玉米粉65g、椰子粉100g

1.取水晶碗下鮮奶200cc、玉米粉混勻備用。
2.備小湯鍋，下鮮奶300cc、糖一起加熱，邊用打蛋器拌煮均勻後，將作法1慢慢倒入，小火煮至變稠狀即可。
3取出磅蛋糕模，鋪上保鮮膜，倒入作法2，放入冰箱冷藏3小時以上，再取出切開，再沾入椰子粉即可。