2020.02.3

大師有撇步-南洋咖哩蝦

南洋咖哩蝦-2

今天師傅帶來很棒的咖哩醬包,完全用天然香料煮出來,無任何添加劑,這樣好東過年可以變什麼好料呢?

食材
白蝦12隻、洋蔥絲80克、蒜末15克、蔥絲10克、雞蛋2顆、辣椒圈1根量
調味料
黃咖哩醬1包
做法
1. 白蝦用剪刀剪去尖鬚、腳備用。
2. 熱鍋下油,煎香蝦子後取出,續下洋蔥、蒜末炒香後,下黃咖哩醬煮滾,再下蝦子煮到熟。
3. 承上,淋入蛋液,略翻動至蛋凝固,撒上蔥絲、辣椒即可。

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