大師有撇步-果香番茄牛肉湯

師傅帶來好特別的果乾，竟是完全無添加的天然果乾，自然風味十足，這麼棒的好東西可以變成什麼樣好料？

雞骨架2付、小番茄乾100g、牛肉片300g、豆芽菜70g、九層塔10g、檸檬1粒、青紅辣椒片各1根、蔥花10g、水1500cc

鹽、白胡椒少許、米酒1小匙、香油1小匙

1.雞骨架洗淨，用烤箱烤到表面金黃焦香備用。
2.備湯鍋，下小番茄乾、所有調味、雞骨架，以大火煮開，在轉中火煮15分鐘後，下青紅辣椒、豆芽菜煮約2分。
3.承上，下牛肉片煮熟，再擠上檸檬汁，九層塔、蔥花食用即可。