2019.12.23

大師有撇步-和牛貢丸炒飯

和牛貢丸炒飯-2

師傅今天帶來非常特別的貢丸,一般都是煮湯的貢丸,還能變成什麼料理呢?

食材
白飯2碗、貢丸4顆、胡蘿蔔丁60克、蔥花20克、蛋2顆
調味料
鹽、白胡椒各少許
做法
1. 和牛貢丸切丁;蛋打散備用。
2. 熱鍋下油、貢丸炒至焦香後,下蛋液快速炒香,再下飯及所有材料,將飯炒至鬆散,再下鹽及白胡椒粉,炒至飯粒均勻鬆香即可。

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