大師有撇步-黃金泡菜熱拌透抽

過年送禮新選擇-黑木耳泡菜，不但夠味唰嘴很濃郁，而且還很高纖，這樣的泡菜還能變成什麼好料呢？

透抽200g、荷蘭豆50g、百合1朵、豆干5片、辣椒末5g、蒜末15g、黑木耳泡菜150g

鹽少許、白胡椒適量、香油10ml

1.透抽洗淨去內臟，身體劃花刀，切片狀，加香油、鹽、胡椒粉拌勻；百合去蒂撥開；豆干切成片狀；荷蘭豆斜切備用。
2.熱炒鍋，下透抽煎香起鍋備用。
3.承上，下香油、豆干煎上色，再下蒜頭、辣椒炒香，接者下荷蘭豆，百合、水30cc炒熟，最後關火下透抽、泡菜拌勻即可。