大師有撇步-蒼蠅頭

直接配飯吃很讚的豆豉小魚干，還能變成什麼樣的料理呢，快來請教大師。

豬絞肉100克、韭菜花200克、豆豉小魚乾2大匙、蒜末10克、辣椒末10克

醬油2茶匙、糖1/2茶匙

1. 韭菜花洗淨後切丁備用。
2. 熱鍋下油、蒜末、辣椒炒香後，下豬絞肉炒至微金黃，再下醬油、糖用中火炒至乾香，下韭菜花、豆豉小魚干快炒約10秒即可起鍋。