大師有撇步-春川辣炒雞

今天師傅帶來很特別的泡菜，不但全部都是用菇做的，還非常好吃！這樣的泡菜還能變成什麼好料理呢？

魔菇泡菜100g、去骨雞腿排2片、洋蔥片1/2顆、紅蘿蔔100g、高麗菜100G、蔥白段2支

韓式辣醬、泡菜汁各1大匙、香油10cc、米酒5cc、糖1小匙

1.雞腿切塊狀備用。
2.取水晶碗，下所有醃醬拌勻後，下雞腿醃約10分備用。
3.熱鍋下香油、雞肉炒香後，再下魔菇泡菜、蔬菜一起拌炒至香。
4.承上，開蓋放上起司片，即可盛盤。