大師有撇步-番茄洋蔥燒雞

今天師傅帶來很不一樣的黑蒜頭，到底有什麼不一樣，還能做什麼好菜，我們快點看下去？

去骨雞腿塊1片、洋蔥1顆、番茄1顆、燙熟青花菜1朵、黑胡椒0.5小匙

黑蒜15g、醬油15cc、糖1小匙、米酒30cc

1. 洋蔥切粗條狀、番茄切塊狀；綠花菜擺盤備用。
2. 取水晶碗，下所有調味混勻備用。
3. 熱鍋下少油、雞腿煎到出油後，下洋蔥、番茄炒香，再下調勻醬汁炒勻，蓋上蓋燜煮約1分鐘後，下黑胡椒調味即可起鍋。