2019.10.3
大師有撇步-貢丸蒸筍
師傅今天帶來非常特別的貢丸，一般都是煮湯的貢丸，還能變成什麼料理呢？
熟筍600克、福菜貢丸6顆、泡發香菇3朵、薑末5g、辣椒1根
鹽、糖各0.5小匙、醬油10cc、太白粉0.5小匙、香油10ml
1. 香菇切小塊；辣椒切片；貢丸切片備用。
2. 熱鍋下貢丸煎香後，下桂竹筍、香菇、辣椒、薑及所有調味煮勻後放入蒸盤，進電鍋蒸約20分鐘即可。
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