大師有撇步-麻油雞腿麵線

入秋了，可以開始補身了，今天老大教大家3道簡單做又很美味的補身料理，趕快學起來。

仿土雞腿肉300克、泡發香菇絲20克、枸杞10克、麵線200克、香菜

米酒50CC、水500CC、鹽1/2茶匙、麻油薑3大匙

1. 仿雞腿肉切細條狀備用。
2. 熱鍋下雞肉煎至出油變色後，下香菇絲炒香，再下水、米酒煮約3分後，下鹽及麻油薑備用。
3. 備鍋滾水，下麵線燙熟取出裝碗，放上作法2、香菜即可。