2019.09.18

大師有撇步-蒜香炒地瓜葉

蒜香炒地瓜葉-2

師傅今天帶來現在很火紅的好油-亞麻仁油,但這油起煙點很低,到底這樣好油要怎麼吃才OK呢?

食材
地瓜葉200克、蒜末20克
調味料
亞麻仁油2大匙、鹽0.5小匙、水100CC
做法
1. 地瓜葉洗淨、摘嫩葉備用。
2. 被鍋下油、蒜末,用小火炒香後,下水、鹽、地瓜葉持續翻炒至軟即可。

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