2019.09.11

大師有撇步-椒香白肉

椒香白肉-2

除了辣油還有更特別的青辣椒醬,光聞就讓人食欲大開,師傅要教大家做不一樣的家常菜喔!

食材
五花肉片300g、蒜末30g、蔥花15g、紅辣椒1根、青辣椒醬50g、水200cc、生菜絲100g、檸檬1/2顆
調味料
鹽1小匙、糖0.5小匙
做法
1. 生菜切絲盛盤、鋪底備用。
2. 備鍋滾水,下五花肉片轉小火,下檸檬燙至肉色變白撈起盛盤。
3. 熱鍋下少油,炒香蒜、蔥後,下水、鹽、糖將味道煮勻,關火下青辣椒醬略拌,回淋至肉片上,再點上紅辣椒即可。

Bookmark and Share
 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:

我要回應