2019.09.6

大師有撇步-炒玉米粒

炒玉米粒-2

邱師傅帶來很特別的醃肉片,吃起來多汁軟嫩口感好,這麼特別的醃肉片能變成什麼好料理呢?

食材
豬肉片100g、新鮮玉米粒100g、秋葵5根、紅蘿蔔丁50公克、蒜末15g、辣椒末5g 、馬鈴薯丁50g
調味料
鹽0.5小匙、白胡椒少許、米酒1大匙
做法
1.豬肉片切小丁狀;秋葵切片狀備用。
2.熱炒鍋,下油、豬肉丁炒香後,下玉米、馬鈴薯炒香,下紅蘿蔔,蒜頭、辣椒炒香,最後下秋葵片、所有調味料一起翻炒均勻即可。

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