2019.09.6

大師有撇步-炒豆芽菜

炒豆芽菜-2

邱師傅帶來很特別的醃肉片,吃起來多汁軟嫩口感好,這麼特別的醃肉片能變成什麼好料理呢?

食材
豬肉片2片、豆芽250g、香菜末15g、蒜末10g、辣椒末5g、香油1小匙
調味料
鹽、白胡椒少許
做法
1.肉片退冰後,切成絲狀備用。
2.熱炒鍋,下香油、豬肉絲炒香後,取出備用;同鍋下蒜頭,辣椒,豆芽炒香後,下所有調味料、炒好豬肉絲、香菜翻炒均勻

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