2019.08.15

大師有撇步-強身雞湯

強身雞湯-2

除了雞精,還有很特別的土雞高湯,顏色又濃又白,這樣的高湯能做什麼好料理呢。

食材
仿肉雞腿1支、佛手瓜1顆、土雞高湯2包、鮮香菇6朵、枸杞5G、魷魚絲20G
調味料
鹽少許、黑胡椒粒5G
做法
1. 備鍋滾水、下土雞腿燙過(不);佛手瓜洗淨,去皮切舟狀備用。
2. 備湯鍋,下土雞、佛手瓜、鮮香菇、魷魚絲、土雞高湯、黑胡椒粒煮至滾後轉小火煮約30分,下適量鹽調味,再點上枸杞即可。

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