大師有撇步-強身雞湯

除了雞精，還有很特別的土雞高湯，顏色又濃又白，這樣的高湯能做什麼好料理呢。

仿肉雞腿1支、佛手瓜1顆、土雞高湯2包、鮮香菇6朵、枸杞5G、魷魚絲20G

鹽少許、黑胡椒粒5G

1. 備鍋滾水、下土雞腿燙過(不)；佛手瓜洗淨，去皮切舟狀備用。
2. 備湯鍋，下土雞、佛手瓜、鮮香菇、魷魚絲、土雞高湯、黑胡椒粒煮至滾後轉小火煮約30分，下適量鹽調味，再點上枸杞即可。