大師有撇步-紙包魚潛艇堡

今天師傅帶來餐廳才有的紙包，魚肉質嫩又多汁，這麼難得的食材，還能變成什麼好料呢？

軟法國麵包1/2條、蒜香紙包魚1塊、生菜適量、番茄片6片、小黃瓜片1/2條、洋蔥片4片、乳酪片2片

黃芥末醬2大匙、美乃滋3大匙、番茄醬1大匙

1. 將紙包魚解凍，連同紙袋放入平底鍋兩面各煎3分鐘後取出備用。
2. 將調味料材料全部攪拌再一起成為醬汁。
3. 軟法橫切、塗抹上醬汁，鋪上生菜與番茄片，放上紙包魚，放上乳酪片、小黃瓜、洋蔥片，再放上另外一半的麵包，以竹籤固定麵包，再切塊後即可。