大師有撇步-豉香脆瓜

直接配飯吃很讚的豆豉小魚干，還能變成什麼樣的料理呢，快來請教大師。

大黃瓜1條、蒜末10克、豆豉小魚干2大匙、紅蘿蔔片30g

鹽少許

1. 大黃瓜去皮去籽、切片狀備用。
2. 熱鍋下油、蒜末炒香，下大黃瓜、紅蘿蔔炒香後，下水、豆豉小魚干炒煮至呈半透明即可。