大師有撇步-夏日彩虹溫沙拉

今天師傅帶來很特別的鍋子，到底這麼特別的鍋子要怎麼用、怎麼做料理呢？

綠花菜2朵、鮮香菇8朵、紅黃甜椒各2顆、牛番茄2顆、玉米筍12根、水150cc

橄欖油200g、罐頭鮪魚10g、鹽1小匙、蒜末15g、檸檬20cc、黑胡椒1小匙、九層塔5g

1. 綠花菜切小朵、鮮香菇去蒂頭對切、紅黃甜椒、牛番茄切1開4備用。
2. 備水蒸鍋下少油，依序將蔬菜料排好、加水150cc，蓋蓋燜煮6分。
3. 取水晶碗，下所有醬汁材料混勻，再回淋到作法2上即可。